gnam yum ñam

questa ricetta è stata presa dal settimanale Donna di Repubblica, sperimentata da Patrizia e diffusa attraverso l'etere da Betty del Sexyshock durante l'ultima puntata di "così fan tutt@" (radiocittàdelcapo.it, frequenze di Bologna)

per 4 persone

private della testa e aprite a libro 400g di sarde

diliscatele, sciacquatele e asciugatele.

Mondate 4 mazzi di finocchiettoselvatico.

Ammollate 40 g di uvetta pr 10 minuti, scolatela e strizzatela.

Tostate per 2 minuti in un padellino 40g di pinoli.

Diliscate, sciacquate e spezzetate 1 acciuga sotto sale. portate a bollore una pentola d'acqua, salate e lessate il finocchietto per 5 minuti, scolatelo e spezzetatelo.

Scaldate 1 filo d'olio in una casseruola e unite 2 cipollotti tritati. Rosolateli 3 minuti. Regolate di sale e pepe.

Cuocete al dente nell'acqua di cottura del finocchietto 320 g di bucatini, scolateli e fateli saltare con le sarde per due minuti, unendo 1 bicchierino d'acqua di cottura e un filo d'olio.

Questo piatto andrebbe mangiato su di una terrazza sul mare, dopo una giornata di sole cocente, passata a squagliarsi sul bagnasciuga con i piedi a mollo.

Andrebbe servito mettendo la pentola di rame in cui è stato preparato direttamente in tavola, accompagnato e preceduto da un buon vino banco ghiacciato... meglio un Bianchello del Metauro. 

buon appetito a tutt@.

falta la foto, pero os aseguro que pronto estarà

Bon apetit a tout@s

vous remercies d'etre toujour avec moi...

from this moment i'll be away, I don't know where

well

creo que nos veremos el septiembre que viene.

maquin(a-en-a)ria