gnam yum ñam

polpettine di carne di pollo e tacchino

un piatto ispirato alle velleita' culinarie e amorose della cucina gialla in via Lame.

prendete del macinato di pollo e tacchino, impastatelo con succo di limone, sale, prezzemolo fresco, pepe pan grattato e pecorino stagionato grattato.

preparate un soffritto di cipolline fresche e rosse e prezzemolo fresco.

appoggiate sul letto delle cipolle e del prezzemolo le polpettine senza soffriggere prima in modo che cuociano insieme.

fate cuocere tutto a fuoco lento in una padella coperta.

servite con pane in abbondanza.

este plato tiene el color de la piel quando esta' morenita... en busca del verano!

these coocked bowls have the same colour of the tanned skin below the bright sun of june... waiting for the summer....

la couleur de ces petites boulettes se rassemble beaucoup a' la couleur de la peau quand elle est brule' par le soleil...en attendant l'e'te'!

 maquinaria