Dolce Irma!!!

da betty con amore.

250 g di cioccolato fondente

50 g di zucchero semolato

4 uova

1/4 di panna liquida

4 uova

1 cucchiaio di zucchero a velo

2 cucchiai di brandy

ridurre il cioccolato in scagliette e sciogliere a bagnomaria, battere in una terrina i tuorli e lo zucchero e il brandi fino a ottenere un composto spumoso, a parte montare gli albumi a neve e a parte ancora la panna, aggiungere prima gli albumi poi la panna al composto di zucchero e uova, mescolando moltoi lentamente. A questo punto aggiungere il cioccolato, che non deve essere caldo. Versare in diverse terrine che verranno riposte in frigo per almeno cinque ore, decorare con lo zucchero a velo o con qualsiasi altra cosa stimoli la vostra fantasia o quella dell@ partner!!!!

maquinaria - clock 23:15:57 - Tuesday, 16.11.04 - dolcezze - 32051x - pencil permalink
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Comments:

  1. [1] from: maquinaria

    questa foto e' stata mandata da un amico
    e io ci aggiungo un paio di stimoli

    a book
    murakami
    "Tokio Decadence" che sto leggendo sugli autobus londinesi
    e

    a song
    Lamb
    "here"

    maquinariareply to this comment Tuesday, 16.11.04, 23:31:07
  2. [2] from: maquinaria vixien

    "Quando mangio le ostriche, i ricci di mare, lo shirako di pescepalla o il caviale, appena li metto in bocca mi capita di bagnarmi. Ecco, anche questo riccio di mare mi fa bagnare!"
    "Hai detto caviale?"
    "Si"
    "Tutte cose costose"
    "Il prezzo non c'entra, e' che si schiacciano in bocca, con il calore e la pressione della lingua si sciolgono, come posso dire... diventano parte della bocca, capisci? Con la bistecca non succede"

    "Autobus" in
    "Tokio decadence"
    di Ryu Murakami

    P.S. Beh a me capita anche con la carne tenera tenera, come la tagliata di manzo... tanto che non vorrei mai mandarla giu' per la sensazione di "morbido pieno" che mi da' tenerla in bocca.

    reply to this comment Friday, 19.11.04, 14:04:54
  3. [3] from: vicki

    andatevi a vedere questo splendido sito-sorella...

    http://www.cryptokitchen.net/

    reply to this comment Saturday, 27.11.04, 11:37:24
  4. [4] from: trecime

    l'amico che ha invato la foto apprezza molto lo stimolo al cacao battezzato con il nome della gatta di betty...

    reply to this comment Wednesday, 01.12.04, 18:16:42

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