sashimi mon amour

voila' une autre plat pour vous

mes amours

just for you

andate dal vostro pescivendolo di fiducia. Comprate filetto di salmone e di tonno freschi. Specificate per fare del Sashimi.

Metteteli in congelatore solo per un'oretta, perche' diventino un po' piu' duri. Armatevi di coltello, affilatissimo e, mi raccomando, senza dentini.

Prima di cena, togliete delicatamente le spine nel salmone, se ancora ve ne sono, la pellicina, se non e' stata tolta. Nel tonno togliete la parte piu' esterna, quella che e' diventata un po' piu' scura.

Tagliate tonno e salmone in fettine sottili (qualcuno dice) o in tocchi un po' piu' grossi (secondo un'altra scuola).

Comprate wasabi (pasta verde piccantissima) che disporrete in ciotoline. Se non trovate il wasabi create un melting pot asiatico e prendete dello zenzero sotto aceto dai clori piu' indigesti.

E salsa di soya dolce (attenzione che alcune salse cinesi sono troppo salate).

Presentate il Sashimi su di un piatto piano, di colore uniforme, con accanto la salsa di soya e il wasabi in ciotoline.

Questi ultimi andrebbero mischiati ... ciascuno lo faccia nel suo piatto... fino a formare una salsina in cui intingere con parsimonia le fettine di tonno e salmone.

Se non avete trovato il wasabi e siete ricorsi allo zenzero, appoggiate una fettina di zenzero sul piatto e sopra disponetevi la fettina di salmone o tonno.

Ovviamente, io ci berrei del sake caldo, caldissimo, per raggiungere qull'annabbiamento modesto che fa dimenticare che a natale, in Italia, si mangia carne cotta.

maquinaria - clock 13:58:27 - Thursday, 23.12.04 - fish - 58025x - pencil permalink
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Comments:

  1. [1] from: maquinaria

    I'm sorry but I can't now show any photo and any translation... But tomorrow it'd be possible to see them!
    maquinaria

    reply to this comment
    1. this comment inspired maquinaria — #2
    Thursday, 23.12.04, 14:05:00
  2. [2] from: maquinaria

    inspired by maquinaria — #1 for the photo, thanks a lot to sexyshock hentai gallery!!
    http://www.ecn.org/sexyshock/FUMETTI/xgallery.html...

    reply to this comment Sunday, 26.12.04, 21:05:00

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