torta al cioccolato

torta di cioccolato  da margh (lamelamara@hotmail.com)

225 gr farina (integrale)
30 gr cacao
100 gr margarina o 3 cucchiai di olio
150 ml  latte di soia o riso
acqua o infuso di cannella quanto basta per ottenere un'impasto liscio e soffice, circa 100 gr o poco più
150 gr zucchero di canna
2 cucchiai sciroppo di canna da zucchero o d'acero o d'agave
1 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini lievito

vaniglia, a piacere anche cannella, un paio di chiodi di garofano grattugiati e zenzero
150 gr cioccolato
Forno 180 gradi  per circa 30 min

In una terrina a bordi alti mischiate insieme tutti gli ingredienti secchi, unite la margarina (o l'olio) tagliata a cubetti e lasciata ammorbidire precedentemente (1/2 ora fuori frigo).
Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato finemente. Poi aggiungete continuando a impastare il latte di riso, l'acqua e lo sciroppo. Trasferite l'impasto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. mettete in forno già caldo. Cuocete fino a che, inserendo uno stuzzicadenti nella torta, questo ne esca asciutto.
Lasciate raffreddare, togliete dalla teglia, aspettate che si raffreddi e ricoprite con una crema che avrete ottenuto facendo fondere a fuoco dolcissimo il cioccolato con un poco d'acqua. per un effetto ancora più porco potete tagliare la torta in due orizzontalmente e aggiungere uno strato di crema di cioccolato come quella della copertura. ottima da sola, o con sorbetto di fragole o mirtilli!

maquinaria - clock 18:08:56 - Tuesday, 02.11.04 - dolcezze - 4475x - pencil permalink
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Comments:

  1. [1] from: margh

    la torta è vegan ed associa cacao e spezie al piacere di un cibo digeribile e cruelty free.. come tutti i cibi che non contengono elementi animali, pur essendo energetica viene smaltita rapidamente dal corpo, che sarà presto pronto per altre attività godereccie..

    reply to this comment Tuesday, 02.11.04, 20:04:54
  2. [2] from: maquinaria

    bellissimoooooo!!!
    perché non è bello saziarsi
    ma non smettere mai di godere.
    Maquin(a en ar)ia

    reply to this comment Wednesday, 03.11.04, 09:27:20
  3. [3] from: maquinaria

    scusate l'O.T.
    bushismo a go go
    ma che giornata di merda, altro che
    vorrei del gelato
    o una bistecca rinvigorente.
    se la persone perseguono nell'imbecillità
    cosa devo dire???

    mah.

    maqui

    reply to this comment Wednesday, 03.11.04, 17:51:34

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